• жито - 300 г
• вода - 1200 мл
• сол - щипка
• сини сливи - 1 шепа, сушени, без костилка
• ябълки - 1 бр., червена
• канела - 1 пъчица
• канела - 1 к.л.
• захар - 1 ч.ч.
• лимонова есенция - 3 - 4 капки
• орехи - 100 г

Измиваме и накисваме пшеницата със студена вода. Оставяме я за едно денонощие. В 200 мл. накисваме и сушените сини сливи.

В литър вода поставяме нарязана на четири парченца ябълка и пръчицата канела.

Слагаме на котлона да заври. Прибавяме накиснатите и нарязаните на ситно сливи, заедно с водата им. Течността ври 10 минути, след което се охлажда напълно.

Отстраняваме от нея ябълката и канелата и поставяме накиснатата пшеница. Щом течността кипне, прибавяме щипка сол и намаляваме температурата на готвене.

След 10-15 минути добавяме лимоновата есенция. Накрая на варенето подслаждаме със захар, добавяме счукани на едро орехови ядки и канелата.

Сервираме в индивидуални купички, поръсени с канела, аранжирани с цели орехови ядки и парченце слива.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Други Десерти . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сварено жито със сини сливи за Бъдни вечер е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.