Сушено месо със сланина
Необходими съставки
- свинско месо - 2 кг шарено
- едра сол - 2 пакета
- червен пипер - 1 пакет
- черен пипер - 1 пакетче млян
- чубрица - 1 с.л.
Начин на приготвяне
Нарежете месото на дълги парчета, сипете едрата сол в тава или плаке и подредете парчетата.
Отгоре хубаво посипете с останалата сол.
Оставете да престои 12 часа, след което извадете и изплакнете свинското със студена вода.
На хартия сипете всички подправки, разбъркайте ги сложете всяко парче, като хубаво го натриете със тях.
Завържете пастърмата с конец и закачете на студено и проветриво място да се изсушават.
Описание
Българска кухня
В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория -
Ястия с Месо
Колбаси
.
Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сушено месо със сланина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.
Гласувай за тази рецепта