- сушени червени чушки - 10 бр.
- ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
- моркови - 2 бр. рендосани
- домат - 1 бр. пожелание
- лук - 1 главичка
- магданоз - 1/3 връзка
- чубрица - сушена стрита , 3 щипки
- червен пипер - 1 ч.л.
- черен пипер - 1 щипка
- шарлан - 2 с.л.
- хималайска сол - 1 и 1/2 ч.л.
- вода
Заливаме с гореща вода сушените чушки и ги оставяме да омекнат. През това време приготвяме пълнежа им.
Сипваме мазнината в тенджерка и след като силно се загрее сипваме морковите и лука. Задушаваме ги за няколко минути и след това добавяме около 1 ч.ч. вода (загрята предварително в термо кана).
Сипваме ориза и подправяме с подправките! С чести разбърквания готвим докато ориза се свари наполовина и си изпие водата. Дръпваме от котлона и оставяме за около 5 минутки.
Разделяме сместа на десет части и започваме да пълним чушките, като се стараем пълнежа да достигне до края - върха на чушката, а отгоре заглаждаме
В тенджерка сипваме около 2 пръста вода, поставяме отгоре ветрило за готвене на пара и внимателно подреждаме пълнените чушки. Готвим ги на пара около половин час, до пълна готовност!
Лесна рецепта за едно от традиционните постни ястия в българската кухня.
Чудно Вкусно!