• боб - 500 г бял
• гъби - 3 - 4 бр.
• лук - 2 глави
• моркови - 1 бр.
• джоджен
• чесън - 1 скилидка
• червен пипер
• чушки - 7 бр. сухи червени
• сол
• олио - 1 к.ч.

Измийте боба. Сложете го в подходяща тенджера. Добавете почистения и нарязан морков.

Покрийте боба със студена вода, похлупете с капак и сварете до готовност на тих огън. Ако водата изври, а боба не е готов, долейте още топла водичка. Овкусете със сол.

Обелете лука, чесъна и гъбите. Нарежете ги на ситно.Задушете ги в олиото докато омекнат. Прибавете червения пипер и джоджена, разбъркайте и изсипете боба.

Гответе 3-4 минути при непрекъснато бъркане и отстранете от огъня.

Сухите пиперки накиснете в топла вода, докато омекнат.

Напълнете пиперките с бобената смес. Остатъка от боба сложете в подходяща тавичка за печене. Подредете напълнените пиперки.

Сложете тавата в загрята фурна и запечете до кафеникав загар.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сушени пиперки с боб и гъби е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.