• патладжани - 300 г сушени
• моркови - 3 бр.
• чушки - 3 бр.
• лук - 1 глава
• чесън - 1 глава
• соев сос - 3 с.л.
• олио - 2 с.л.
• оцет - 3 с.л.
• кориандър - 1 щипка млян
• сол - 1 щипка

Патладжаните се заливат с вряла вода за 15 минути и се посоляват. Чесънът се нарязва на ситно, морковите се настъргват.

Чесънът и морковите се запържват за 2 минути в олиото, след това се добавят нарязаният на ситно лук и нарязаните на кубчета чушки.

Накрая се добавят патладжаните, отцедени от водата. Всичко се пържи на силен огън десетина минути.

Котлонът се изключва и се добавят соевият сос и оцетът. Разбърква се и се добавя кориандър.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сушени патладжани по японски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.