• домати - 4 кг сорт Рома
• зехтин - 1 с.л. или олио
• чесън - 5 - 7 скилидки
• сол - 3 с.л.
• захар - 3 с.л.
• черен пипер - зърна
• мащерка
• риган

Измиваме доматите и нарязваме на 4 или 6 парчета. Подреждаме в тава с хартия. Поръсваме с олио, сол и захар.

Сушим във фурна на 100-120 градуса за 5-6 часа или докато се сбръчкат и хванат коричка.

В сух буркан редим доматите, като между тях слагаме чесън и подправки.

Накрая доливаме с олио или зехтин целия буркан. Внимаваме с количеството риган, защото след като престои, започва да горчи.

Мазнината, в която са били доматите, може също да се използва!

Благодаря на Ели!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сушени домати е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.