• брашно - 1 кг
• мая - 42 г
• прясно мляко - 150 мл топло
• вода - 150 мл топла
• захар - 1 ч.л.
• сол - 2 ч.л
• олио - 2 - 3 с.л.
• масло - 60 г
• жълтъци - 1 бр. за намазване
• сусам - 1 - 2 с.л.
• сирене - 200 г натрошено
• самардала - на вкус за поръсване

Тестото се замесва, като към брашното се прибавят солта, захарта, олиото и размитата във водата и млякото мая. От него се оформят топки, големи колкото яйце.

Оставят се да втасат, а след това се разточват на тънко с намаслени ръце. По средата на всяка се слага сирене и разтопено масло и се навива на фитил, който се усуква и завързва, не много стегнато.

По същия начин се прави и с останалите тестени топки. Оставя се да втаса на топло, след което питката се намазва с жълтък и се поръсва със сусам.

Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса около 30-40 минути. След готовност се изважда, намазва се с останалото масло, поръсва се със самардала и се завива. Хапва се топла с кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сусамена питка с масло, сирене и самардала е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.