• зеленчуци - по избор - карфиол, зеле, моркови, целина, камби, чушки, зелени домати
• сол - 30 - 50 г на всеки литър вода
• вода - 10 л
• ябълков оцет - 2 л

Почистете зеленчуците, нарежете ги или ги разделете на парчета и ги подредете плътно, като ги редувате в голям съд.

Кипнете водата с посоченото количество оцет и сол и оставете саламурата да изстине. На всеки литър вода добавете около 30-50 г сол.

Водата се долива догоре и отгоре зеленчуците се затискат. След 10 дена суровата туршия е готова за консумация.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сурова туршия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.