• люти чушки - 400 г Шипка
• винен оцет - 350 мл
• сол - 1 с.л.
• захар - 1 с.л.
• лозови листа - 1–2 бр.

Измиваме добре лютите чушки, изрязваме им дръжките и ги подреждаме плътно в чист буркан от 800 мл. Слагаме им по една с.л. сол и една с.л.захар.

Пълним буркана с винен оцет, като се стремим да залеем чушките.

Най–отгоре поставяме 1–2 листа от лоза за да уплътним мястото между чушките и капачката, така че да не се издигат нагоре и да държи здрава туршията. Затваряме здраво с капачка и оставяме буркана на тъмно.

Туршията не се изварява. Готова е за консумация след около месец.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Туршии и зимнина . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сурова Шипка в буркани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.