- За блата
- оризови блокчета - 70 г натурални, без сол
- мед - 2 - 3 с.л. разтопен
- кокосово масло - 1 с.л. разтопено
- вода - 1 - 2 с.л.
- какао - 2 с.л. натурално
- канела - щипка
- За крема
- тиква - 400 г сварена
- чиа - 1 с.л.
- ябълково брашно - 2 с.л.
- ленено брашно - 1 с.л.
- мед - 1 с.л.
- какао - 1 с.л. натурално
- канела - 1 щипка
- За декорация
- кокосови стърготини - или ядки
- стафиди
Задуших тиквата на уред за готвене на пара, но можете и да я сварите. Сварената ще поеме малко повече вода и имайте предвид това, за да добавите повече чиа или брашно, до получаване на желаната гъстота.
През това време направих блата, като смелих в блендер оризовките. Добавих останалите продукти. Количеството на водата е до получаване на мокри трохи за много гъсто тесто. Така че не прекалявайте с нея. Просто да даде влажност на тестото.
В тава разстелете сместа и притиснете с лъжица, заравнете хубаво блата и оставете в хладилник.
След като тиквата е готова, още топла пюрирайте и добавете останалите съставки.
Изсипете върху блата, заравнете и украсете по желание. В случая аз поръсих с кокосови стърготини и стафиди и още малко сладост на какаовата торта.
Оставих в хладилник за една нощ.
Вкусът на блата наподобява вафла. Тортата има интересен вкус.