• месо от сърна - 500 г месо от гръб
• кашкавал - 200 г
• вода - 1 к.ч.
• френско грозде - 1 к.ч. червено
• круши - 4 бр.
• захар - малко
• канела
• лимонов сок
• сол

Обелваме крушите и ги разрязваме на две. Почистени от семената ги варим със захар, канела, лимоновия сок и малко вода до омекване, но без да им се развали формата.

Задушаваме месото на умерен огън за няколко минути и добавяме нарязаната сланина с малко сол.

Доливаме вода, малко захар и френското грозде.

Оставяме го да заври до готовност на месото. Сосът се пасира и с него заливаме нарязаното на филийки месо, отстрани гарнирано с крушите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Сърна с круши е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.