• кайма - 250 г
• лук - 1 глава
• морков - 1 бр.
• тиквичка - 1 бр.(малка)
• фиде - 50 - 60 г
• магданоз - 1/3 връзка
• олио - 50 мл
• За застройката
• кисело мляко - 100 г
• яйца - 1 бр.
• брашно - 1 с.л.
• сол
• черен пипер

Каймата се осолява и се оформя на малки топчета. В тенджера се кипва подсолена вода и в нея се пускат топчетата да се варят.

Настъргваме последователно зеленчуците, лука, моркова и тиквичката , и ги добавяме към врящата вода. Оставя се да къкри и накрая се добавя фидето за около 10 мин.

Застройката се прави в купичка се смесват яйцето, брашното и киселото мляко. Взима се от бульона на супата и се слага по малко в застройката, за да се темперира.

След това се сипва в тенджерата на малка струя при непрекъснато бъркане на изключен котлон.

Накрая се накълцва магданоза и се поръсва обилно супата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа Топчета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа топчета с тиквичка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.