• кайма - 400 г
• масло - 2 с.л. олио или зехтин
• масло - 40 г краве
• домати - 100 г
• лук - 50 г кромид
• моркови - 50 г
• целина - 30 г
• ориз - 40 г
• магданоз - 20 г корен
• индийско орехче - 1 щипка
• чубрица - 2 щипки
• черен пипер - 1 г
• кисело мляко - 1 с.л.
• яйца - 1 брой

Ситно нарязаният лук се омесва хубаво с каймата, смления черен пипер, ситно нарязания магданоз и една трета от ориза. От сместа се оформят кюфтенца, пожелание малки.

В подходящ съд се сипва вода, която като кипне, се посолява, добавя се растителното масло и се слагат направените топчета кайма.

Останалата част от лука, нарязан на дребно, настърганият морков, целината и корените магданоз се задушават в кравето масло, овкусяват се с малко индийско орехче и чубрица и се прибавят към месото.

След около 20 минути се добавя останалият ориз и настърганите домати.

Готовата супа се застройва с яйце и кисело мляко. Преди сервиране се поръсва с нарязан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа топчета по добруджански е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.