• заешко месо - 4 главички
• лук - 2 глави
• картофи - 2 бр.
• моркови - 2 бр.
• целина - 1/2 корен
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.
• фиде - 1/2 ч.ч.
• черен пипер - 5 зърна
• масло - 3 с.л.
• сол

Всички продукти се изваждат да се отпускат на стайна температура. Почистените и измити заешки главички се слагат в дълбока тенджера.

Заливат се с вода и към тях се добавя целината и черният пипер. Посоляват се и се сваряват за 30 минути. След това се изваждат и се обезкостяват.

В бульона се поставят изчистените и нарязани на дребно зеленчуци. Оставят се да поомекнат и месото се връща при тях. Добавя се фидето и се застройва с яйцето и млякото.

Котлонът се изключва и супата се оставя да поври още няколко минути на остатъчна температура. Поднася се с лимонов сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа със заешки главички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.