- кайма - 500 г
- червени чушки - 3 бр.
- кромид лук - 1 глава
- целина - 4 стебла
- домати - 230 г (консерва на кубчета)
- подправки за кайма - 1 ч.л.
- моркови - 2 бр.
- фиде - 2 гнезда
- тортила - 10 бр. (пакет готови)
- олио
- пипер меланж
- сол
- чубрица - ронена
- зеленчуков больон - 2 кубчета
- яйца - 2 бр.
- кисело мляко - 2 с.л.
- брашно - 1 с.л.
Морковите, чушките, лука и целината ги нарязвате на чопъра на ситно като за супа и ги добавяте към заврялата вода, добавяте олио и оставяте да по врят, докато омекнат.
Овкусяваме каймата с подправката за кайма и си оформяте малки топчета и го добавяте към супичката (когато топчета изплуват на повърхността значи са сварени). Добавяме и консервата с доматите на кубчета.
Окусяваме с пипера меланж, чубрицата и зеленчуковите бульончета и добавяме гнездата фиде.
Правим си в купичка заливка, като разбиваме яйцата, киселото мляко и брашното и един черпак от бульона на супата (като добавяме больона при непрекъснато бъркане).
След като се е сварило и фидето, свалеме от котлона и вече с направената заливка на тънка струя и при непрекъснато бъркане застройваме супата.
Гарнираме с парченца тортила.
Бон Апетит!