- бутчета - 3 бр. Цели
- картофи - 4 бр.
- моркови - 1 бр.
- спагети - 10 бр
- пресен джоджен - 10 листа
- магданоз - 3 стръка
- черен пипер - на вкус
- сол - на вкус
- лук - 1 гл.
- олио - ако е необходимо
Измиваме бутчетата и ги слагаме да се варят. Когато се варят около 5 минути, изхвърляме водата и сипваме нова и пак слагаме да се вари. През това време нарязваме моркова и лука на дребни кубчета.
Картофите нарязваме на средни кубчета, така че да са по-едри от морковите. Когато месото е готово, го изваждаме и оставяме за 10 минути да се охлади. В бульона слагаме морковите, лука и картофите да се варят.
Ако бульонът ви се струва малко, може да долеете вода обаче тогава ще трябва и поне 3 с.л олио да сложите.
Обезкостяваме бутчетата и месото го накъсваме на не много едри парчета. Връщаме го в тенджерата прибавяме сол и черен пипер. Когато са почти готови, слагаме спагетите, ситно нарязаните джоджен и магданоз и варим, докато всичко се свари.
Когато е готово, охлаждате и сервирате.