• петел - 1 бр. млад
• моркови - 3 бр.
• лук - 2 глави
• картофи - 3 бр.
• крутони
• масло
• черен пипер
• сол
• дафинов лист
• целина
• масло
• червен пипер
• шарена сол

Почистеното месо от петела се сварява хубаво в 2 литра подсолена вода, заедно с 2 бр. дафинов лист, няколко зърна черен пипер и малко масло. Свареното месо се вади и се надребнява. Поръсва се с шарена сол и червен пипер и се захлупва.

Полученият бульон пък се прецежда. В него се сваряват нарязаните на едро зеленчуци, като се добавят още подправки.

После цялата тази смес се пасира и се оставя настрани. В чиния се слага по малко от петела и се залива със супата. Ястието се поднася с крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с петел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.