• коприва - 4 пълни шепи
• ориз - 1 к.ч.
• моркови - 1 бр.
• кромид лук - 1 глава
• праз лук - 1 стрък
• чесън - 2 скилидки
• масло - 6 с.л.
• олио - 2 с.л.
• червен пипер - 1 ч.л.
• доматен сок - 1 ч.ч. консерва
• зеленчуков бульон - 2 л
• магданоз - 1/2 връзка
• черен пипер
• сол

Копривата се измива под течаща вода и се прехвърля в гевгир да се изцеди. След това се нарязва на ситно.

Кромидия лук, празът и чесънът също се нарязват на ситно. Морковът се обелва и настъргва на едро ренде.

В дълбока тенджера се загрява маслото и олиото и се запържват трите вида лук. Добавят се морковите, копривата и измитият ориз.

След като оризът стане прозрачен, се добавя червеният пипер и доматеният сок.

Налива се около 2 литра зеленчуков бульон и супата се оставя да ври на намален котлон около половин час.

Накрая се овкусява с черен пипер и сол на вкус, поръсва се със ситно нарязания магданоз и се поднася гореща.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с Ориз и Коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.