• гъби - 12 броя сушени манатарки
• моркови - 2 броя
• магданоз - 2 корена
• лук - 2 глави кромид
• домати - 2 с.л. доматено пюре
• кисело зеле - 600 г
• мазнина - 1/3 ч.ч. олио
• магданоз - 4 стръка пресен
• копър - 3 стръка пресен
• пащърнак - 1 корен
• картофи - 7 броя
• дафинов лист - 2 броя
• черен пипер - 10 зърна
• сол - на вкус
• брашно - 1 с.л.

Накиснете гъбите за 1 нощ във вода. На следващия ден долейте към тях 3 л вода и ги сложете да се варят. Успоредно с това почистете корените (без картофите), нарежете ги и ги сложете да се задушават в мазнината.

След 10-15 минути прибавете доматеното пюре и брашното, предварително размити с малко вода и разбъркайте добре.

Към врящите гъби прибавете дафиновите лист, черния пипер и отцеденото от сока и накълцано кисело зеле.

Оставете да ври 15 минути и сипете към тях задушените корени и почистените и нарязани картофи.

Оставете супата да къкри докато картофите омекнат и посолете. Поднесете порция супа с манатарки и кисело зеле, поръсена с малко накълцани копър и магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с манатарки и кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.