• леща - 1 ч.ч.
• моркови - 1 бр.
• гъби - 150 г
• лук - 1 глава, ситно нарязан
• чесън - 4 скилидки, счукан
• сол
• За босилековите топчета
• яйца - 2 бр.
• брашно - 100 г
• босилек - 1 връзка
• вода - 2 л

Сварете лещата в подсолена вода заедно с лука, моркова и гъбите. Поръсете с олио и посолете. Когато лещата поомекне се прибавя и счукания чесън.

През това време смесете брашното с яйцата и нарязания на ситно босилек. Посолете и разбъркайте добре.

С помощта на две лъжици оформете топчета. Първо с едната лъжица се загребва част от сместа. После тази смес се прехвърля последователно от едната лъжица в другата, докато се оформи топче.

Сложете топчетата във вряща вода и гответе докато изплуват на повърхността. Тогава изсипете вътре лещата, лука, морковите и гъбите и варете още няколко минути на слаб огън.

Сервирайте супата докато е топла.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Леща . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с леща, гъби и босилекови топчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.