• вода - 2 л
• пилешко месо - 300 г
• олио - 3 с.л.
• лук - 3 глави, накълцани
• чесън - 3 скилидки, накълцани
• джинджифил - 2 с.л съвсем ситно нарязан
• лайм - 2 - 3 листа + 1 с.л сок от лайм
• къри - 1 ч.л на прах
• чушки - 1 червена пиперка, голяма, нарязана на малки парченца
• ориз - 1/2 ч.ч.
• кокосово мляко - 1 кутия (400мл)
• царевица - 1 кутия (275г) консервирана сладка
• рибен сос - 1 и 1/2 ч.л рибен Тай сос
• сол - на вкус

Сварете пилешкото в подсолена вода, извадете го, нарежете го на късове и прецедете бульона. Загрейте мазнината в тенджера и задушете нарязаните лук, чесън и джинджифил заедно с 1-2 с.л. вода.

Похлупете и задушете за 10-15 минути, като разбърквате на няколко пъти. Добавете листата от лайм, кърито и разбъркайте около минута.

Долейте бавно кокосовото мляко и прибавете нарязаната червена пиперка, прецедения бульон, ориза и царевицата.

Супата трябва да ври още 10 минути или до омекване на ориза. След това прибавете пилешкото, сокa от лайм и рибния сос.

Оригиналната рецепта изисква да добавите и нарязан кориандър, ако ви е по вкуса. Посолете на вкус, разбъркайте и след малко махнете супата с кокосово мляко от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Млечна Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с кокосово мляко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.