• киселец - 1 ч.ч.
• коприва - 1 ч.ч. (връхчета)
• праз - 2 - 3 крехки стръка
• булгур - 1/2 к.ч.
• олио - 5 - 6 с.л.
• брашно - 1 с.л. с връх
• зеленчуков бульон - 1. 5 л.
• чесън - 2 скилидки
• подправки - 1 - 2 ч.л. (микс смлени)

В дълбока тенджера се изсипва олиото и в него се запържва първо наситнения праз лук, добавят се нарязаните на ситно киселец и коприва и след като се позадушат се добавя брашното и зеленчуковият бульон.

Щом заври, към супата се добавя булгурът.

Оставя се да ври 15 - 20 минути на намален котлон и след като се изключи, се добавят наситнените скилидки чесън и микса от подправки.

Супата може да се поднесе както гореща, така и охладена.

Добър апетит!

Микс подправки: кориандър, кимион, лют червен пипер на люспи със семена, черен пипер, изсушен джинджър, изсушен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Коприва . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с киселец, коприва и булгур е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.