• Сос Бешамел
• масло - 3 с.л.
• брашно - 3 с.л., обикновено
• прясно мляко - 3 ч.ч. (750 мл)
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• индийско орехче - ½ ч.л., прясно, настъргано (по желание)
• масло - 4 с.л.
• за супата
• гъби - 250 г, нарязани
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 3 с.л.
• шери - 1 ч.ч. (250 мл), сухо
• бульон - 1 1/3 ч.ч., зеленчуков

Маслото се разтопява, добавят се гъбите и се държат на огъня около 10 мин.

Прибавя се за 3 мин. чесънът половината от магданоза и шерито, овкусява се със солта и черния пипер.

Заделят се половината от гъбите в чиния. Добавя се соса бешамел и половината от зеленчуковия бульон.

Прибавя се още бульон, ако сосът започне да става прекалено гъст. Декорира се с останалия магданоз и заделените гъби.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с гъби и шери е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.