• цвекло - 500 г
• захар
• лимони - 1 бр.
• яйца - 1 бр.
• сметана - 200 мл
• масло - 1 с.л.
• сол
• черен пипер
• естрагон

Измийте цвеклото, обелете го и го сварете в леко подсолена вода.

Разрежете цвеклото и го пасирайте във водата.

На вкус добавете сол, черен пипер и естрагон. Изцедете малко лимонов сок, а след това добавете жълтъка на едно яйце, разбъркан със сметаната.

Ако е нужно, загрейте супата, бъркайки постоянно.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с червено цвекло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.