• броколи - 1 кг
• течна сметана - 100 мл
• хляб - 3 филийки
• масло - 3 с.л.
• бульон - 1 кубче пилешки
• черен пипер
• сол

Измиваме броколите и накъсваме на розички. Слагаме да се варят в един литър вода с едно кубче пилешки бульон. Оставяме да се варят за десет минути или докато хубаво омекнат.

След това изваждаме няколко, а останалите пасираме заедно с бульона от варенето. Прибавяме сметаната, сол, черен пипер и оставяме да поври още до предпочитаната гъстота.

Сварената супа сваляме от котлона и прибавяме малко краве масло. Изрязваме корите на филийките хляб, нарязваме средата на кубчета и изпържваме в горещо масло, като разбъркваме.

Като станат златисти изваждаме и оставяме върху салфетка да се отцедят от мазнината. Готовата супа сервираме като във всяка порция слагаме от препържените хапки хляб и розички от сварени броколи.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с броколи и сметана е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.