• картофи - 2 големи
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• царевица - 100 г сладка
• ориз - 50 г
• целина - резен от корен
• чушки - 1 червена пиперка
• олио - 4 с. л.
• вода - 2 л.
• сол
• черен пипер
• девесил - щипка
• авокадо - 2 бр.
• жълтъци - 1 бр. + 1 ч. л. кисело мляко
• магданоз - пресен за поръсване
• лют пипер

Морковът, лукът, авокадото и картофите се изчистват и нарязват на кръгчета.

В загрятото олио се запържва всичко това и се добавят оризът, целината, пиперката и девесила, долива се водата, овкусява се със сол и черен пипер и супата се оставя да ври на слаб огън до готовност, докато картофите и лукът омекнат.

Добавя се сладката царевица и супата ври още 10 минути.

Застройката е само от жълтък и кисело мляко, след като супата се охлади. Жълтъкът се разбърква с киселото мляко и се добавя към супата.

Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз и лют пипер по желание.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа с авокадо и сладка царевица е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.