• гъби - пресни, на око
• сол
• масло - 1 с.л.
• брашно - малко, размито във вода
• жълтъци - 2 - 3 бр.
• прясно мляко - 1/2 ч.ч.
• бульон - сварен от корени за супа или месен

Почистете пресни гъби, нарежете ги на парченца и ги сложете да се варят в малко вода със сол и лъжицата масло.

След като омекнат, разбъркайте размитото във вода малко брашно. След като получената каша поври, я прекарайте през сито.

Застройте кашата с разбитите заедно жълтъци и млякото и разредете супата с достатъчно количество зеленчуков или месен бульон.

Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа пюре от гъби (Ретро рецепта) е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.