Измивате и сварявате бутчето.
През това време обелвате и нарязвате лука на ситно. Измивате и нарязвате челядинките. Аз не ги нарязах.
След като бутчето се е сварило го вадите.
Слагате лука и гъбите в бульона. Обезкостявате бутчето и добавяте месото към лука и гъбите.
Варите 10 минути и добавяте и фидето.
След като фидето е готово, добавяте магданоза и подправяте със сол.