• свинско месо - 4 кг свински крака, уши и опашки
• лук - 250 г
• чесън - 100 г
• моркови - 100 г
• целина - 50 г
• дафинов лист - 2 бр.
• яйца - 2 бр.
• оцет - 25 мл
• хрян - 20 г
• сол - на вкус

Свинските крака, уши и опашки измиваме много добре и поставяме в дълбока тенджера. Заливаме ги със студена вода. Изчакваме да заврят и тогава ги посоляваме.

Прибавяме едро нарязаните целина, моркови и лук. Слагаме и дафиновите листа.

Варим до пълното омекване на месото, докато започне да пада от костите.

Вадим месото от тенджерата, обезкостяваме го и го режем на парчета.

Прецеждаме бульона и връщаме нарязаното месо в него.

Застройваме супата с яйцата.

Подправяме я с настъргания хрян и оцет на вкус.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа пача от свински крака, уши и опашки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.