• заешко месо - около 400 г
• моркови - 1 брой
• лук - 1 глава
• чушки - 1 зелена
• ориз - 3/4 к. чаша
• магданоз - 2 с.л. скълцан
• сол
• черен пипер - млян, на вкус
• червен пипер - 1 ч.л. равна
• олио - 50 мл
• яйца - 1 брой
• кисело мляко - 2 с.л.
• оцет - 2 с.л.

Нарежете заешкото на малки парчета, залейте го със студена вода, около 1, 5-2 л, и сложете да ври на умерен огън.

Оберете пяната, след като заври и добавете нарязаните лук, морков, чушка и олиото. Когато месото се свари, добавете измития ориз и посолете на вкус.

Оставете да къкри, докато оризът уври, добавете черен пипер, червен пипер и накрая магданоз.

Свалете супата от котлона и след 2-3 минути я застройте с разбитите кисело мляко, оцет и яйце.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от заешко месо е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.