• заешко месо - дреболиите на 1 заек
• лук - 1 глава
• чушки - 1 брой
• моркови - 1 брой
• пащърнак - 1 неголям корен
• сол
• черен пипер - 10 зърна
• карамфил - 3 - 4 зърна
• люти чушки - 1 брой, по желание
• ориз - 2 шепи
• за застройката
• кисело мляко - 1 ч.ч.
• яйца - 1 брой
• магданоз - 1/2 връзка

Заешките дреболии се слагат да се варят в 1, 5 л вода. Щом са полуготови се вадят и се накълцват ситно.

Връщат се в бульона с тенджерата на котлона и се добавят накълцаните ситно лук, пащърнак и морков.

По желание се добавя люта чушка.

Прибавят се зърната черен пипер и карамфила. При нужда се долива още малко гореща вода.

Оставя се да покъкри за 15-20 минути и се овкусява със сол, като последните 10 минути се добавя 1-2 шепи ориз.

Супата от заешки дреболии се дърпа от котлона и след малко се застройва с разбитото кисело мляко с яйцето.

Вадят се зърната карамфил и черен пипер. Поръсва се пресен накълцан магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от заешки дреболии е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.