• целина - 2 глави, големи + зелената част на едната
• масло - 2 с.л.
• сол - на вкус
• прясно мляко - 1 и ½ ч.ч.
• яйца - 2 жълтъка
• кисело мляко - 1 с.л.
• оцет - 1 с.л.

Измийте и почистете целината. Грудките настържете на ренде, а зелената част нарежете. Запържете настърганата целина в маслото и добавете малко сол. Сложете я на слаб огън да се задушава.

Когато омекне, залейте с 5 ч.ч. вода и я оставете да уври.

Добавете зелените листа целина и оставете да се довари. Преди да свалите супата от котлона, добавете прясното мляко. Оставете супата от целина да се охлади и я застройте с разбитите яйца, оцет и кисело мляко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от целина е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.