• целина - 4 стръка, на ситно нарязано
• лук - 1 глава, на ситно
• масло - 50 г
• брашно - 45 г, бяло
• бяло вино - 1/2 ч.ч.
• бульон - 900 мл, пилешки
• прясно мляко - 300 мл
• синьо сирене - 225 г
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус

Лукът и целината се задушават в маслото, докато омекнат. Прибавя се брашното.

Долива се виното и зеленчуковия бульон, като се разбърква непрестанно.

Оставя се да къкри на тих огън за 25 мин. Долива се млякото и се натрошава сиренето.

Супата се пюрира, овкусяват се със солта и черния пипер. Супата се сервира гореща.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от целина и синьо сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.