• тиквички - 300 г
• ориз - 4 с.л.
• масло - 4 ч.л..
• кромид лук - 1 глава, средна големина
• морков - 1 бр.
• домати - 2 бр., пресни, по - малки
• зеленчуков бульон - 6 ч.ч.
• червен пипер - 1 к.л.
• препечено брашно - 1 с.л.
• копър - 1/2 връзка
• сол и черен пипер на вкус
• растително масло - 4 с.л.

За супата от тиквички използвам малките крехки тиквички.

Почистваме, измиваме и нарязваме на ситни кубчета лука и моркова.

Задушаваме ги в растителната мазнина до омекване.

Прибавяме червения пипер и заливаме със зеленчуковия бульон.

След като течността заври, добавяме последователно обелените и нарязани на кубчета тиквички и ориза.

Зеленчуковата супа къкри на слаб котлон още 10 минути, когато добавяме и настърганите домати.

Овкусяваме със сол и черен пипер.

Към края на варенето, когато оризът е готов, сгъстяваме супата с малко препечено брашно, размито в студена вода.

Накрая поръсваме с пресен копър и поднасяме всяка порция супа от тиквички с масло със щедра бучка масло.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Тиквички . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от тиквички с масло е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.