• тиквички - 2 бр.
• зелен фасул - 11/2 ч.ч., замразен
• лук - 1 бр. кромид
• царевица - 3 с.л.
• моркови - 2 бр.
• магданоз - 1 бр., корени + 2 с.л. пресен
• копър - няколко пресни стръка за аранжиране
• растителна мазнина - 2 с.л.
• вода - 6 ч.ч.
• сол
• черен пипер - на вкус
• За застройката
• жълтъци - 2 бр.
• кисело мляко - 4 с.л., 1 %
• лимони - 1 ч.л., сока от плода

Измитите и почистени тиквички и моркови нарязваме на малки кубчета.

В растителната мазнина сотираме лука и моркова.

След като зеленчуците се задушат, прибавяме тиквичките, зеления фасул и корени магданоз.

Заливаме с гореща, леко подсолена вода и на бавен огън сваряваме зеленчуците до готовност.

Към края на топлинната обработка прибавяме царевицата и магданоза.

Супата се застройва с разбитите жълтъци, кисело мляко и лимоновия сок.

Овкусяваме с черен пипер и поднасяме супата от тиквички поръсена с пресен копър.

Гарнираме задължително с една малка филия черен хляб.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Зеленчукова Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от тиквички и зелен фасул е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.