• телешко месо - 400 г
• картофи - 3 - 4 броя
• лук - 1 - 2 глави
• чесън - 3 скилидки
• домати - 1 с.л. доматено пюре
• целина - 3 дръжки, без листата
• кимион - 1/2 ч.л.
• дафинов лист - 1 брой
• лимони - настъргана кора от 1 лимон
• кисело мляко - 3 - 4 с.л.
• чубрица
• мащерка
• магданоз - накълцан
• сол
• олио - 2 с.л.

Нарежете телешкото на неголеми гъсове и го сложете да се задуши в мазнината и малко гореща водичка. След малко добавете накълцания лук и щом леко омекне, долейте литър и нещо гореща вода и варете супата за половин час.

След това прибавете нарязаните картофи, дръжки от целина, лимоновата кора, дафиновия лист, кимиона, мащерката и чубрицата. Оставете супата да къкри, докато месото е напълно готово. Към готовата супа с телешко прибавете разбитото кисело мляко с малко сол и счукания чесън. Подправете с накълцан пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от телешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.