• телешки джолан - 750 г
• олио - 2 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• лук - 1 глава
• чесън - 2 скилидки
• червен пипер - 1 ч.л.
• яйца - 3 бр.
• лимонов сок - 3 с.л
• джоджен - 20 г
• сол - на вкус

Измиваме джолана и го слагаме да се вари в студена вода, като прибавим и малко сол.

Когато е готов го изваждаме и нарязваме на парчета и го връщаме в тенджерата отново.

Нарязваме лука на ситно и го запържваме в малко олио, след като се запържи прибавяме брашното и малко след това и червения пипер.

Взимаме от бульона на месото и сипваме при червения пипер и бъркаме. След това връщаме в супата и добавяме ситно нарязания джоджен и счукания чесън и варим още 20 мин.

Когато е готово махаме от огъня и застройваме с яйцата и лимоновия сок.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от телешки джолан е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.