• коприва - 250 г сушена
• домати - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• лук - глава
• олио - 1 к.ч.ч
• фиде
• сол
• магданоз - сух
• копър - сух
• за застройката
• жълтъци - 1 бр.
• кисело мляко - 3 с.л.

Сушената коприва трябва да се накисне предварително във вряла вода за около 10-ина минути.

Междувременно кипнете около 2 л подсолена вода и сложете в нея ситно нарязаните зеленчуци - лук, морков, домат, както и малко олио.

Няколко минути преди да свалите супата от котлона, сложете 1 шепа фиде. Оставете да поври 2-3 минути, след което отстранете от огъня.

Пригответе застройка от 1 жълтък и 3 с.л. кисело мляко, Темперирайте я с 3-4 с.л. от супата, след което сложете в тенджурата.

Върнете супата обратно на котлона, оставете да поври 2-3 минути на тих огън и след това я отстранете. Поръсете с подправките.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Коприва . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от сушена коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.