• мерлуза - 850 г
• олио - 50 мл
• масло - 50 г
• лук - 200 г
• моркови - 400 г
• целина - 300 г
• домати - 300 г
• бяло вино - 50 мл
• ориз - 80 г
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 300 г
• брашно - 20 г
• оцет - 30 мл
• сол - на вкус
• магданоз - 1 връзка

Почистваме и измиваме рибата, сваряваме я. Вадим и обезкостяваме. Прецеждаме бульона.

Лукът, морковите и целината режем на ситно и поставяме в бульона.

Към зеленчуците прибавяме ориза и нарязаните домати. Добавяме мазнината и виното. Варим до готовност на зеленчуците.

Приготвяме застройка от млякото, брашното и яйцата. Добавяме я към свалената от котлона супа и овкусяваме с маслото и оцета. Поднасяме поръсена с магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от риба по шабленски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.