• раци - 15 - 16 бр.
• лук - 1 гл.
• чесън - 5 ск.
• ориз - 2 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• олио - 3 с.л.
• яйца - 2 бр.
• кисело мляко - 100 г
• магданоз - 1/2 вр.
• черен пипер - на вкус
• сол - на вкус

Изчистваме раците и ги заливаме с подсолена вода. Слагаме ги да се сварят.

Нарязваме на дребно лукът и чесъна и ги задушаваме в мазнината до омекване.

Прецеждаме бульона от сварените раци и към него прибавяме задушените зеленчуци. Добавяме и размитото в малко вода брашно, оризът и отделеното месо от раци.

Варим супата около 15 минути - до набъбваме на ориза, след което я сваляме от огъня.

Прибавяме разбитите яйца с киселото мляко и застройваме супата.

Поднасяме я поръсена с черен пипер и нарязан на дребно магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от раци със застройка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.