• пъстърва - 2 бр.
• лук - 2 глави
• моркови - 3 бр
• целина - 1/2 глава
• бяло вино - 300 мл
• дафинов лист - 1 бр
• черен пипер
• сол - на вкус

Нарязваме лука, морковите и целината на парчета и ги заливаме с виното и 1/2 л вода. Прибавяме дафиновия лист и черния пипер, натрошен на едро. Посоляваме на вкус.

Оставяме супата да се вари 1 час, след което изчакваме да изстине и прецеждаме от зеленчуците.

Заливаме почистената и нарязана риба с бульона и варим 10-15 минути.

Сервираме супата студена.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от пъстърва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.