• пъдпъдъци - 2 броя
• картофи - 2 - 3 броя
• моркови - 2 броя
• праз - 1 стрък
• карамфил - 3 счукани зърна
• сол
• къри - 1 ч.л.
• куркума - 1/2 ч.л.
• магданоз - сух или пресен
• бяло вино - 1/2 ч.ч.

Почистете пъдпъдъците и ги сложете да се сварят в 1, 5 л вода. След това отделете месото, накъсайте го и запазете бульона.

Накълцайте праза и сложете да се запържи в 4 с.л. мазнина в отделна тенджера. Добавете нарязаните моркови и долейте бялото вино.

След 5-6 минути посолете и добавете счукания карамфил. Долейте бульона, прибавете обелените и нарязани картофи и оставете да ври до омекване на картофите.

Добавете накъсаното месо от пъдпъдъците, кърито, куркумата и след още 5 минути свалете супата от котлона. Накрая разбъркайте с пресен или сух магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от пъдпъдъци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.