• гъби - печурки 500 г
• масло - 20 г
• лук - 1 глава
• брашно - 1 с.л.
• бульон - 1 л.
• сол
• черен пипер
• сметана - 200 г
• яйца - 2 броя
• магданоз

Гъбите се изчистват, измиват и половината се смилат с машинка. Задушават се на слаб огън заедно с останалите, нарязани гъби и настъргания лук за около 10 минути. Запържват се с брашното, след което се добавят бульонът и черният пипер.

Супата се сваля от огъня, застройва се със сметаната, разбита с яйцата и се поръсва със ситно нарязания магданоз. Връща се на котлона и се вари още малко.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от печурки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.