• папуда - 500 г боб мунг
• лук - 2 глави
• доматено пюре - 1 с.л
• зехтин - 1/2 ч.ч
• риган - 2 стръка сух
• сол - на вкус

В тенджера с вода, която е 2/3 от обема ѝ, поставяме измития боб. Похлупваме с капак и оставяме да ври.

Обираме старателно люспите, докато спрат да се събират на повърхността.

След това добавяме лука, нарязан на дребно, 1 с.л. доматена пюре, 1/2 ч.ч. зехтин и 2 клона риган.

Разбъркваме и оставяме да ври около 20-30 мин, докато се сгъсти.

Изгасяме котлона, изваждаме клонките риган и сервираме.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Боб Чорба . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от папуда е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.