• моркови - 150 г
• лук - 1 бр.
• масло - 20 - 30 г краве
• брашно - 1 - 2 ч.л.
• бульон - 1 кубче пилешки
• магданоз
• черен пипер
• яйца - 1 бр. жълтък
• кисело мляко - 2 с.л.
• вода - 3 - 4 ч.ч.
• лимонена киселина - няколко кристалчета

Измиваме морковите, белим и настъргваме на едро ренде. Лука почистваме и нарязваме на ситно. Разтапяме маслото и слагаме нарязан ситно лук и малко гореща вода, за да се задуши. Прибавяме и настърганите моркови. Задушаваме, докато останат на мазнина и започнат да се запържват.

Тогава ръсваме черен пипер на вкус и брашно ( 1 - 2 ч.л. ). Разбъркваме и наливаме топла вода 3-4 ч.ч., като продължаваме разбъркването. Като налеем водата, оставяме супата да се вари и прибавяме по време на варенето нарязан ситно зелен магданоз и пилешки бульон.

Варим приблизително 10-15 минути , опитваме дали са сварени зеленчуците. Готовата супа застройваме с разбити жълтък с кисело мляко и няколко кристалчета лимонена киселина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от настъргани моркови с пилешки бульон е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.