• картофи - 400 г
• масло - 50 г
• чушки - 2 - 3 бр.
• бульон - 1 кубче
• яйца - 2 бр.
• галета - 100 г
• магданоз
• ким - 1/2 ч.л. смлян
• черен пипер
• сол
• за поръсване
• крутони

Кипнете около 1.5 л вода. Пуснете вътре маслото, след което добавете предварително обелените и настъргани картофи. Сложете и ситно нарязаните пиперки. Разтворете кубчето бульон и при нужда добавете още малко сол.

Намалете силата на огъня и варете около 10 минути на тих огън. Яйцата се разбиват на пяна и се смесват с галетата. Сместа се изсипва на тънка струйка при омекналите картофи. Супата се загрява, за да кипне отново, след което се сваля от котлона и се овкусява с ким.

Преди поднасяне поръсете всяка порция със ситно нарязан пресен чесън и крутони.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от настъргани картофи е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.