• нахут - 3 ч.ч.
• чесън - 4 скилидки
• бульон - 600 мл телешки
• фиде - 200 г
• доматено пюре - 3 с.л.
• зехтин - 5 с.л.
• розмарин - 1 щипка
• сол - 1 ч.л.
• черен пипер - ½ ч.л.

Нахутът се накисва предварително за 12 часа. Изплаква се със студена вода и се слага в тенджера. Добавят се половината начукан чесън и розмаринът и всичко се залива с вода.

Оставя се да ври на слаб огън и се посолява. Водата от варенето се излива, но се запазва. Половината нахут се пасира и се връща водата му. Добавят се непасираният нахут, доматеното пюре, бульонът и останалият чесън, запържен в половината зехтин.

Когато супата заври, се сипва фидето и се вари до пълна готовност. Супата се поръсва със сол и черен пипер и се сервира.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от нахут с фиде е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.