• коприва - 1 връзка
• зелен лук - 2 стръка
• домати - 1 бр.
• брашно - 1 л
• ориз - 100 г
• олио - 3 - 4 л.
• яйца - 1 бр.
• кисело мляко - 3 л
• сол

В загрятото олио добавяме нарязан на дребно лук и запържваме за 2 минути.

Добре измитата със студена вода коприва (не я попарвам, за да не си губи ценните съставки) нарязваме и добавяме към лука и задушаваме за още 2 минути.

Прибавяме брашното, доматът е нарязан на дребно и заливаме с 1 литър топла вода. Оставяме да поври 5-6 минути, след което прибавяме измития ориз. Така супата трябва да поври поне 15 минути.

Махаме тенджерата от огъня, малко да се охлади. Правим застройка, като в купичка разбиваме добре киселото мляко с едно яйце, наливаме малко от топлата супа, разбъркваме и изсипваме в тенджерата.

Прибавяме сол на вкус. При сервиране по желание добавяме лъжица кисело мляко в чинията.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от млада коприва е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.