• лук - 4 средно големи глави
• брашно - 2 с.л.
• масло - 100 г краве
• бульон - 1 ч.ч.
• прясно мляко - 500 млю
• вода - 500 мл гореща
• сирене - около 200 г настъргано или на плочки
• сухари - 10 филийки
• сол
• черен пипер

Нарязания лук се запържва в тенджера с маслото, като се бърка с дървена лъжица. Поръсва се с брашното и пак се разбърква, докато се получи златист загар.

Прибавете бульона, посолете при нужда, добавете черен пипер и варете 5 минути. Смесете водата с прясното мляко и излейте в тенджерата при непрекъснато бъркане. Доварете за 10 минути.

Сухарите се разпределят в чиниите, поръсва се със сиренето и се залива с готовата гореща супа.

Ако поднасяте лучена супа в глинени съдове, може да ги сложите в загряна фурна, докато сиренето се разтопи върху сухарите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от лук и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.