• лук - 2 глави, на ситно
• зехтин - 5 с.л.
• кимион - 1 ч.л., смлян
• кориандър - 1 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л., на люспи
• чесън - 3 скилидки, на ситно
• леща - 3 3/4 ч.ч. (375 г), червена
• моркови - 1 бр., настърган едро
• целина - 1 глава, листата от нея, на едро нарязани
• бульон - 2 л, зеленчуков
• лимони - 1 бр., на сок
• сол - на вкус
• черен пипер - на вкус
• целина - листа за украса

Половината от лука се запържва в 3 с.л. до омекване на умерена температура. Добавят се кимионът, кориандърът, червеният пипер, чесънът и се разбърква добре.

Оставя се на огъня около 2 мин. Добавя се лещата, морковите и листата на целината, като се заделя малко от тях. Заливат се с бульона, добавят се лимоновият сок, черният пипер и солта.

Ако супата стане много гъста се прибавя вода, за да се разреди. Запържва се останалият лук в зехтин около 10-15 мин., докато омекне лукът. Супата се сипва в купички, като се украсява с лука и заделените листа от целина.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Супа от Леща . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Супа от леща с подправки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.